1.一点点的盐,俗话说“要想甜搁点盐”。2.白糖可以根据鸡翅的多少喝口味的轻重来放。3.最好不要太热,不然会一下子糊掉。4分热得时候放糖最好,糖一化开就放鸡翅。4.大火两分钟,鸡翅变色,皮焦。加可乐。

鸡中翅32八角3个花椒几粒香叶3片葱8节酱油5汤匙盐23\/茶匙姜4片可乐1.7罐

也是可以的啊,可以放一点生姜和醋来去除味道也不错的了。

一、可乐鸡翅放料酒去腥好,因为八角味道重,盖掉了可乐味道。

一、可乐鸡翅可以在做之前把鸡翅放在料酒浸泡一下。二、可乐鸡翅做法主料:鸡翅中 可乐辅料:蒜 姜 干辣椒步骤:1.在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。2.锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。3.煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。4.油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。5.倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽6.大火煮沸后转中小火收汁。

做可乐鸡翅的料酒调没有什么,最主要的是可乐。我简单说下做法:翅洗净用水抄一下,抄时水里加点料酒、葱姜。捞出沥水,勺放油、鸡翅炒至水干,放糖、酱油、葱姜继续炒至出香味加入可乐捡去葱姜不要加可乐至没过鸡翅,大火烧开改小火。至熟。再改大火收汁。即可。

做法一可乐鸡翅材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1\/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。做法二用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。做法三一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃!偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。做法四原料:鸡翅膀,(喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦)花椒,干红辣椒,葱,姜,桂皮,八角等大料,酱油,盐,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。做法五开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话,就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀,这样不会乍油。翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的。看到水快干时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖。不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘!在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。

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