高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,详细的做法如下:主料:牛腩2000克辅料:葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量步骤:1.牛腩适量洗净备用。2.切方块,不要切得过小,熟后缩水。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫。5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可。

高压锅炖牛肉材料:新鲜牛肉,葱,姜,川花椒,白胡椒,料酒,盐,酱油,白糖,陈皮。做法:把牛肉洗净,切成一寸见放的块,在冷水中浸半小时左右,倒去血水再洗几次后放入高压锅里,加冷水没过牛肉,放进葱段,姜片,十到二十粒花椒,五到六粒胡椒,适量料酒,盐,酱油,少量白糖,一两片陈皮,用筷子把肉和佐料搅拌均匀。把高压锅放在大火上,盖好锅盖,待牛肉完全煮开锅,有大量蒸气冒出时,盖上限压锤,改中小火,炖十五到二十分钟关火。温度降低后,慢慢取下限压锤,打开锅盖,盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡,根据口味再加适量调料,盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。

不同的压力锅所炖煮的时间是不同的!只是基本常识!压力锅是分别有多高压力的,一般“电压力锅”只有60Kpa,而有的电压力锅是可调压力的(60、90Kpa 两档双调)纯家庭烹煮用“高压锅”目前有140Kpa(2.38气压),只有这样的高压锅才属快速炖煮型,它的内部温度可达126°C。你不说明白你的压力锅是何种压力状态的,回答你最佳炖煮时间就是乱说。如同你问坐火车从上海到北京需要多长时间一样—都叫火车,但是它分“普通快速”和“高速”,时间相差很多!

先用高压锅加清水,多少以加入牛肉后汤刚刚好没过牛肉为好。放入牛肉煮开,撇去浮沫,然后加入各种作料(放啥调料自愿,建议先不要放盐和面酱或酱油,最后再说),盖上盖,注意这里不用换水加汤,就用刚刚撇去浮沫剩下的汤。大火炖20分钟到半小时,根据自己家里煤气灶的火力大小自己掌握时间浮动量,静置一段时间,待锅内压力正常开盖加入盐,如果要吃清炖,再煮一下让它入味就可以了,如果是酱牛肉,就加盐和面酱煮开入味入色即可。

高压锅炖牛肉需要30分钟左右,做法如下:一、材料牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。二、做法1.牛腩适量洗净备用。2.切方块(不要切得过小,熟后缩水)。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。

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